Pasta frolla

Visto che Valevins mi aveva chiesto la ricetta nel forum, posto la mia ricetta di pasta frolla

Pasta Frolla

250 gr di farina
150 gr di burro a temperatura ambiente
100 gr di zucchero
1 uovo

Disporre la farina a fontana, aggiungere il burro a temperatura ambiente, lo zucchero, l'uovo ed un pizzico di sale (a meno che, come me, non utilizziate del burro semi salato), quindi impastare rapidamente fino ad ottenere un'impasto omogeneo.
Avvolgere in un foglio di film trasparente e far riposare al fresco.